UN CHEMIN A TRACER
Et si nous nous engagions sur un nouveau chemin, loin des sentiers battus ? A la croisée de la Montagne de Reims et de la Vallée de l’Ardre se trouve Méry-Prémecy, l’un des terroirs gagnant à être connus dans l’Appellation Champagne. Nous vous offrons une invitation à dépasser l’évidence première pour pousser ensemble et plus loin la réflexion. A l’image de notre Maison qui allie Nature, Terroir et Vins.
"Si nous prenons soin de la Nature, elle prendra soin de nous."
nos cuvées, véritables reflets de notre histoire
Nous souhaitons produire des vins de Terroir qui expriment pleinement l’environnement dont ils sont issus. Chaque parcelle a son histoire. En respectant la Nature et en accompagnant la vigne avec justesse, nous cherchons à révéler l’authenticité et l’équilibre de nos Champagnes
J’AI TROUVÉ MES RACINES
– BRUT –
J’ai trouvé mes Racines, ici dans la Terre où je trace aujourd’hui mon propre chemin. Je vous partage à travers cette cuvée, l’amour que j’ai pour mon terroir.
ASSEMBLAGE
80 % Meunier
10 % Chardonnay
10 % Pinot Noir
Brut
Vieillissement 36 mois en bouteille
L’INSTANT DES FUSIONS
– BRUT ROSÉ –
C’est l’instant précis où les premières gouttes de Meunier flottent dans l’Univers du Pinot Noir et du Chardonnay. Deux couleurs qui fusionnent et s’équilibrent pour dévoiler la couleur unique de ce Rosé.
ASSEMBLAGE
75 % Meunier
15 % Pinot Noir
10 % Chardonnay
Brut
Vieillissement 36 mois en bouteille
LES VIGNES DE MARCEL
– EXTRA-BRUT –
Mon arrière-grand-père, Marcel, m’a offert un héritage inestimable : un vignoble de Meunier en sélection massale. Aujourd’hui, par cette cuvée, je retranscris, perpétue son travail, et mets en avant le Terroir sableux de Vrigny.
ASSEMBLAGE
100% Meunier
Vrigny – Premier Cru
Sélection massale
Extra-Brut
Vieillissement 36 mois
LES SOUVENIRS ME REVIENNENT
– MILLESIME 2015 –
Je déguste et ferme les yeux. En un instant, je me remémore les moments uniques et les instants partagés cette année-là. Les souvenirs me reviennent et j’en crée de nouveaux car là est l’important : vivre l’instant présent.
ASSEMBLAGE
33 % Meunier
33 % Chardonnay
33 % Pinot Noir
Brut
Vieillissement 10 ans
LES SORANGES
– MILLESIME 2020 –
Issus de la parcelle « Les Soranges » à Méry-Prémecy
Sol sablo-calcaire, exposition Est
Pantée en Meunier depuis 1963
Champagne millésimé
Elevage en fût de chêne 11 mois
Pas de batônnage ni de filtration
Passage au froid naturel
ASSEMBLAGE
100 % Meunier
Extra-Brut
Vieillissement 36 mois
